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le case a graticcio dipinte di rosso, giallo e rosa in rue Émile-Zola, nel centro di Troyes
Foto: Zairon, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Francia · Champagne · Città d'arte

Troyes

la vecchia capitale dei conti di Champagne, con il centro storico a forma di tappo di champagne, le case a graticcio della ruelle des Chats, le vetrate della cattedrale e della Cité du Vitrail, e l'andouillette con lo Chaource

5 sostedove fermarsi
17 puntida vedere
12 eventistagionali

Troyes è il capoluogo dell'Aube, nella Champagne del sud, a centoquaranta chilometri da Parigi: una città di sessantamila abitanti sulla Senna, che vista dall'alto ha il centro storico a forma di tappo di champagne. Nel medioevo fu la capitale dei conti di Champagne e una delle città delle fiere di Champagne, dove due volte l'anno arrivavano i mercanti delle Fiandre e dell'Italia; alla corte del conte Enrico il Liberale scriveva Chrétien de Troyes, l'autore dei primi romanzi della Tavola Rotonda. Nella cattedrale, il 21 maggio 1420, fu giurato il trattato di Troyes, che faceva del re d'Inghilterra l'erede della corona di Francia. Dopo il grande incendio del 1524 la città fu ricostruita con le case a graticcio che si vedono ancora, strette e colorate, intorno alla ruelle des Chats; poi diventò la capitale francese della maglieria, e oggi è nota per i magasins d'usine, gli spacci delle grandi marche. Si gira a piedi in una giornata: la cattedrale e le chiese con le vetrate del Cinquecento, la Cité du Vitrail, il museo d'arte moderna e quello degli attrezzi. Quando d'inverno fa buio presto, il Cœur, la scultura sul canale, si accende di rosso. Per chi viaggia in camper c'è l'area comunale di Pont-Sainte-Marie, aperta tutto l'anno, a mezz'ora a piedi dalla cattedrale.

Dormire

Sosta e pernottamento

A Troyes c'è una sola sosta per i camper, l'area comunale di Pont-Sainte-Marie, al confine nord-est della città: 37 piazzole con la corrente, aperta tutto l'anno, a mezz'ora a piedi dalla cattedrale o a un quarto d'ora con il bus. A dicembre è l'unico posto con l'acqua, lo scarico e la corrente. Sul Lac d'Orient, a mezz'ora di strada, resta aperto tutto l'anno il parcheggio gratuito di Mesnil-Saint-Père; i campeggi del lago e quello di Clérey chiudono fra la fine di settembre e la metà di novembre.

Area camper di Troyes

7 rue Roger Salengro, 10150 Pont-Sainte-Marie

l'area ha preso il posto del vecchio campeggio comunale, in un parco alberato accanto allo Stade de l'Aube: rifatta dalla città, è aperta dal 14 aprile 2023 e la gestisce l'ufficio del turismo. Si entra e si paga a una colonnina automatica, giorno e notte, con la carta. Le piazzole sono grandi, da 100 a 184 metri quadrati, ognuna con la sua presa, e c'è un'area giochi. Non ci sono bagni né docce. Solo camper, niente tende né roulotte, e al massimo sette notti. A piedi alla cattedrale sono 2,2 chilometri, una mezz'ora; il bus 1 ferma a duecento metri, alla fermata Stade Aube Camping, e in undici minuti porta alla fermata 14 Juillet, a seicento metri dalla cattedrale, ma la domenica non passa. Le biciclette Le Marcel hanno una stazione allo Stade de l'Aube, a cinquecento metri. Le autostrade A26 e A5 sono a meno di dieci minuti

37 posti camper

ElettricitàAcquaScaricoScarico chimicoRifiuti

Con il listino in vigore dal 1 gennaio 2026 la piazzola costa 14 euro per 24 ore da ottobre alla fine di marzo e 16 euro da aprile alla fine di settembre, con la corrente, l'acqua e lo scarico compresi. Si aggiunge la tassa di soggiorno, 0,55 euro a persona maggiorenne per notte: due adulti spendono 15,10 euro a notte d'inverno e 17,10 d'estate. Il biglietto perso costa 30 euro · +33 6 30 61 32 26 · campingcar-troyes.com

48.311976, 4.095176

Parcheggio camper di Mesnil-Saint-Père

rue du Lac, 10140 Mesnil-Saint-Père

il parcheggio per i camper del paese sul Lac d'Orient, il più grande dei laghi della Forêt d'Orient, a mezz'ora da Troyes sulla D619. Settanta posti su fondo stabile, con il carico dell'acqua e lo scarico delle acque grigie e nere; non c'è la corrente. Da qui parte la passeggiata lungo il lago. L'ufficio del turismo lo dà aperto tutto il 2026, ma la scheda dell'ente del dipartimento porta la scritta "apertura non confermata"

70 posti camper

AcquaScarico

Gratuito, anche l'acqua e lo scarico, secondo l'ufficio del turismo, che non dice di che anno è l'informazione · +33 3 25 41 28 30

48.255636, 4.341128

Camping Le Lac d'Orient

17 rue du Lac, 10140 Mesnil-Saint-Père

il campeggio a quattro stelle di Mesnil-Saint-Père, a 250 metri dalla spiaggia del Lac d'Orient, con la piscina coperta, quella all'aperto con gli scivoli, il ristorante e il negozio; d'estate il club per i bambini e le serate. Tutte le piazzole hanno la corrente. Per i camper di passaggio ci sono i posti Stop&Go, con la corrente ma senza acqua né scarico, che non si prenotano. Nel 2027 apre dal 9 aprile al 26 settembre; da ottobre a marzo è chiuso

ElettricitàWCDocciaLavanderiaWi-Fi

Il gestore non pubblica il listino delle piazzole e rimanda alla prenotazione online; la tassa di soggiorno nel 2026 è 0,50 euro a persona per notte · +33 3 25 40 61 85 · camping-lacdorient.com

48.262221, 4.348302

Camping Aux Rives du Lac

rue du Fort Saint-Georges, RD 43, 10220 Géraudot

il campeggio di Géraudot, sulla riva nord del Lac d'Orient: 190 piazzole su tre ettari, un piccolo negozio con il pane e i cornetti, un chiosco, la lavanderia e un'area giochi. La piazzola è libera dalle 14:00 e si lascia entro le 12:00. Nel 2026 è aperto fino al 15 novembre: a dicembre è chiuso

ElettricitàLavanderiaWi-Fi

Il listino 2026 ha un forfait per una o due persone con il camper e la corrente · +33 3 25 41 24 36 · campingauxrivesdulac.com

48.303240, 4.337411

Camping Les Terres Rouges

avenue de Champagne, D671, 10390 Clérey

un piccolo campeggio a due stelle sulla D671, la strada per Bar-sur-Seine e la Côte des Bar, a venti minuti da Troyes: 32 piazzole su erba, con lo scarico per i camper. Si arriva fra le 12:00 e le 20:00 (a settembre entro le 19:00) e si riparte entro mezzogiorno. È comodo per chi va verso le vigne, ma solo d'estate

32 piazzole in tutto

AcquaScaricoScarico chimico

La tassa di soggiorno non è indicata · +33 6 70 00 76 75

48.198931, 4.168470

Muoversi

Come muoversi

Troyes si gira a piedi: il centro storico sta tutto dentro il "tappo" dei boulevard, e la navetta elettrica che ci gira intorno è gratuita. Il camper resta all'area di Pont-Sainte-Marie, collegata al centro dal bus 1 e dalle biciclette; per i laghi e per la Côte des Bar si prende il camper, per Parigi il treno.

  • Dall'Italia si arriva dal Monte Bianco e poi sull'A40 fino a Mâcon, sull'A6 fino a Beaune, sull'A31 fino a Langres e sull'A5 fino a Troyes; dal Fréjus si passa per Lione e si prende l'A6 a Villefranche; dalla Svizzera, per Basilea e Mulhouse, l'A36 fino a Besançon e poi verso Digione. Con il listino APRR del febbraio 2026 un camper in classe 2 paga da Bellegarde a Troyes Sud (Saint-Thibault) 60 euro, da Villefranche-Limas 54,50 euro, da Beaune Nord 32,70 euro, da Besançon Est a Thennelières 39,50 euro. Il traforo del Monte Bianco e l'autostrada fino a Bellegarde si pagano a parte
  • La zona a basse emissioni: Troyes non ne ha una. Ce l'hanno Lione, Digione e Reims, e chi esce dall'autostrada in quelle città deve avere la vignetta Crit'Air, che per un veicolo immatricolato all'estero si chiede solo online, su certificat-air.gouv.fr
  • Il bus 1 ferma a duecento metri dall'area camper (fermata Stade Aube Camping) e passa dalla fermata 14 Juillet, vicino alla cattedrale, in undici minuti, e dalla stazione (Gare Voltaire) in sedici. Nell'orario di ottobre 2026 passa dal lunedì al sabato, dalle 6:00 alle 20:50, circa ogni quarto d'ora, e la domenica non passa. Il biglietto vale un'ora e costa 1,35 euro, quello di 24 ore 4,20 euro, il carnet di dieci 11,50 euro; sotto i quattro anni non si paga. È il listino del 2019, che la TCAT pubblica ancora
  • La navetta Cœur de Troyes (linea N) è gratuita: un anello elettrico di sedici fermate nel centro storico, dalle Halles alla cattedrale, ogni 8 minuti dal lunedì al sabato dalle 7:00 alle 20:00, ogni mezz'ora la domenica e i festivi dalle 9:30 alle 19:30
  • Le biciclette Le Marcel sono a pedalata assistita, in una trentina di stazioni aperte giorno e notte, una allo Stade de l'Aube e una vicino alla cattedrale. Nel 2026 costano 0,05 euro al minuto, o 4 euro l'abbonamento di una settimana, con i primi venti minuti di ogni corsa gratuiti; serve la carta di credito, con una cauzione di 170 euro che non viene incassata, e si usano dai 14 anni
  • I laghi della Forêt d'Orient sono a mezz'ora verso est, sulla D619 e poi sulla D43. In bicicletta c'è la Vélovoie Troyes-Lacs, 42 chilometri da Saint-Julien-les-Villas, alla periferia sud di Troyes, fino a Port-Dienville sul Lac d'Amance
  • La Côte des Bar è a sud-est, sulla D671: Bar-sur-Seine a quaranta minuti, Les Riceys a un'ora, lasciando la D671 per la D452
  • Il treno per Parigi: dalla stazione, a venti minuti a piedi dalla cattedrale, i treni regionali diretti arrivano a Paris-Est in un'ora e mezza, con diciassette andate e ritorni al giorno

Vedere

Punti di interesse

Il centro è il "bouchon de Champagne", il tappo di champagne, e si gira tutto a piedi. Il giro audioguidato dell'ufficio del turismo è lungo quattro chilometri, dura tre ore, e parte e torna all'ufficio, accanto alla piazza del municipio. Dalla place Alexandre-Israël si va alle Halles e al canale, dove il Cœur segna il confine fra il "corpo" del tappo e la "testa"; di là dal canale la Cité du Vitrail e l'Apothicairerie, il museo Saint-Loup, la cattedrale e il museo d'arte moderna. Si torna verso ovest per Saint-Urbain, la rue Champeaux e la ruelle des Chats, la Madeleine, e si scende a Saint-Nicolas, all'Hôtel de Vauluisant e a Saint-Pantaléon; la Maison de l'Outil e Saint-Jean-au-Marché chiudono il giro a due passi dalla piazza. Sotto i 26 anni si entra gratis nei musei della città e alla Cité du Vitrail, e la prima domenica del mese entrano gratis tutti. Tocca un punto sulla mappa per aprirne la scheda qui sotto.

1

Place Alexandre-Israël e il municipio

Piazza · ingresso libero · 48.29722, 4.07446

place Alexandre-Israël, 10000 Troyes

la piazza pedonale del municipio, con le case a graticcio intorno, e il punto di partenza del giro: l'ufficio del turismo è a cento metri, in rue Aristide-Briand. Il municipio è l'unico edificio in stile Luigi XIII dell'Aube: la prima pietra è dell'8 luglio 1624, il cantiere si fermò verso il 1640 e il palazzo fu finito nel 1672. Nella nicchia della facciata c'è una Minerva con l'elmo, al posto della statua di Luigi XIV distrutta nella Rivoluzione, e sopra il portale è rimasto intero il motto rivoluzionario, "Unité, Indivisibilité de la République, Liberté, Égalité, Fraternité ou la Mort", uno dei pochi in Francia. A dicembre la piazza ospita il mercatino di Natale.

Orari la piazza è sempre aperta; il municipio non si visita · +33 3 25 42 33 33 · ville-troyes.fr

2

Les Halles, il mercato coperto

Mercato · ingresso libero · 48.29890, 4.07451

rue Claude-Huez, place Saint-Rémy, 10000 Troyes

il mercato centrale, detto anche di Saint-Rémy, in ferro, ghisa e vetro sul modello delle Halles di Parigi di Baltard: lo disegnò l'architetto comunale Edmond Bailly e fu inaugurato il 1 marzo 1874. Dentro ci sono 35 banchi di alimentari: frutta e verdura, formaggi, l'andouillette di Troyes, lo champagne. Sul sagrato, rifatto nel 2019, c'è la Feuille, la grande foglia d'acciaio degli stessi artisti del Cœur, che d'inverno di notte si illumina di blu. È il posto per fare la spesa per il camper e per un pranzo veloce, e il sabato è il giorno più vivo.

Orari il lunedì 8:00-13:00; dal martedì al giovedì 8:00-13:00 e 15:30-19:00; il venerdì e il sabato 7:00-19:00 senza interruzione; la domenica e i festivi 9:00-13:00. Il mercato all'aperto intorno il mercoledì e il venerdì 8:00-17:00, il sabato 8:00-14:00. Le chiusure di Natale e di Capodanno non sono pubblicate · +33 3 25 73 59 80 · ville-troyes.fr

Portami qui
3

Il canale e il Cœur de Troyes

Monumento · ingresso libero · 48.29969, 4.07685

quai des Comtes de Champagne, 10000 Troyes

il canale della Haute-Seine, cominciato nel 1805 per volere di Napoleone e inaugurato il 25 ottobre 1846, è chiuso alla navigazione dal 1974; dentro la città fa da confine fra il "corpo" e la "testa" del tappo, e le sue rive sono una passeggiata. In mezzo, sul quai des Comtes de Champagne, c'è il Cœur, un cuore di pizzo d'acciaio di Michèle e Thierry Kayo-Houël, due artisti dell'Aube: più di duecento pezzi saldati, largo 4 metri, alto 3,5 e profondo 2. Al tramonto si illumina di rosso, e quando ci si avvicina batte più forte: con i bambini, d'inverno, quando fa buio presto, è la sosta da fare alla fine della giornata.

Orari sempre visibile; si accende al tramonto · troyeslachampagne.com

Portami qui
4

Cité du Vitrail

Museo · ingresso a pagamento · 48.29862, 4.07867

Hôtel-Dieu-le-Comte, 31 quai des Comtes de Champagne, 10000 Troyes

il centro del dipartimento dell'Aube dedicato alla vetrata, aperto nel dicembre 2022 nell'Hôtel-Dieu-le-Comte, l'ospedale fondato nel XII secolo dai conti di Champagne accanto al loro palazzo, ricostruito nel Settecento e rimasto ospedale fino al 1988: si entra dalla grande cancellata di ferro battuto. Il percorso, su quattro piani, mette all'altezza degli occhi le vetrate dal XII al XXI secolo, quelle che in chiesa stanno a venti metri: l'Aube è il dipartimento con più vetrate di Francia. Per i bambini, gratis all'accoglienza, il nascondino delle vetrate per i 3-5 e i 6-10 anni, un libretto di giochi per i 6-12, un tavolo per colorare i disegni delle vetrate e il racconto audio di Silicien, apprendista maestro vetraio.

Orari dal 1 novembre al 31 marzo dal martedì alla domenica 10:00-17:00, dal 1 aprile al 31 ottobre fino alle 18:00; chiuso il lunedì. La biglietteria chiude mezz'ora prima. Chiuso il 25 dicembre e il 1 gennaio, oltre al 1 maggio e al 1 e all'11 novembre. Dal 3 all'8 novembre 2026 la cappella è chiusa per lo smontaggio della mostra · 7 euro, e il biglietto vale per tutta la giornata anche per l'Apothicairerie. Gratis sotto i 26 anni con un documento, e per tutti la prima domenica del mese. La visita guidata costa 3 euro in più. Il gestore non dice l'anno del listino · +33 3 25 42 52 87 · cite-vitrail.fr · reservation.citeduvitrail@aube.fr

5

Apothicairerie de l'Hôtel-Dieu-le-Comte

Museo · ingresso a pagamento · 48.29890, 4.07831

Hôtel-Dieu-le-Comte, 31 quai des Comtes de Champagne, 10000 Troyes

la farmacia dell'ospedale, rimasta com'era nel Settecento: i medicamenti si prepararono qui fino al 1961. Nella grande sala ci sono 319 scatole di legno dipinte del Settecento, ognuna con il disegno e il nome del rimedio, un insieme che non ha uguali in Francia, e quasi trecento vasi di maiolica bianchi e blu. Nel laboratorio l'angolo "Apothicaire en herbe" è fatto per i bambini: i giochi sui tre regni, animale, vegetale e minerale, un laboratorio degli odori, i disegni da colorare e un'applicazione sui tablet in cui si prende il diploma di speziale. Si visita in mezz'ora, dopo la Cité du Vitrail.

Orari dal martedì alla domenica, chiusa il lunedì. Il sito dei musei della città scrive 10:00-18:00 senza distinguere le stagioni; l'ufficio del turismo e la Cité du Vitrail, da cui si entra, scrivono 10:00-17:00 dal 1 novembre al 31 marzo. Chiusa il 25 dicembre, il 1 gennaio, il 1 maggio, il 1 e l'11 novembre, e dal 4 gennaio al 20 febbraio 2027 per una disinfestazione dai tarli · si entra con il biglietto della Cité du Vitrail, 7 euro per tutte e due; per la sola Apothicairerie il listino 2025 dei musei della città scrive 7 euro e l'ufficio del turismo 5. Gratis sotto i 26 anni e per tutti la prima domenica del mese · +33 3 25 42 52 87 · musees-troyes.com · musart@ville-troyes.fr

6

Museo Saint-Loup

Museo · ingresso a pagamento · 48.30084, 4.08026

abbaye Saint-Loup, rue de la Cité, 10000 Troyes

due musei nella vecchia abbazia di Saint-Loup, dietro la cattedrale: il museo fu inaugurato nel 1831 e il gabinetto di storia naturale nel 1833. Il museo di storia naturale è quello per i bambini, con gli animali impagliati e gli scheletri. Il museo di belle arti ha la pittura francese, italiana e fiamminga dal medioevo all'Ottocento, con due Watteau e una ventina di tele di Natoire; l'archeologia ha il tesoro di Pouan, l'oro e i granati di una tomba principesca del V secolo, che oggi sta nelle sale chiuse. Il lunedì, quando gli altri musei chiudono, questi due sono aperti.

Orari dal mercoledì al lunedì 10:00-13:00 e 14:00-18:00, chiuso il martedì, secondo il sito dei musei; l'ufficio del turismo scrive fino alle 17:00 dal 1 novembre al 31 marzo. Chiuso il 25 dicembre, il 1 gennaio, il 1 maggio, il 1 e l'11 novembre. Le sale di archeologia sono chiuse per qualche giorno, e il sito non dice fino a quando · con il listino 2025, 7 euro il museo di belle arti e archeologia e 7 euro il museo di storia naturale; il Pass 48 ore a 13 euro vale per tre musei della città. Gratis sotto i 26 anni e per tutti la prima domenica del mese · +33 3 25 42 20 09 · musees-troyes.com · museum@ville-troyes.fr

7

Cattedrale dei Santi Pietro e Paolo

Chiesa · ingresso libero · 48.30036, 4.08157

place Saint-Pierre, 10000 Troyes

cominciata intorno al 1200 dal coro e mai finita: la facciata è del Cinquecento, la torre di San Pietro fu terminata nel 1634 e quella di San Paolo non fu mai costruita, ed è per questo che da fuori sembra avere un occhio solo. Dentro è lunga 114 metri, e ha più di 1.500 metri quadrati di vetrate dal Duecento all'Ottocento, una delle raccolte più grandi di Francia: nel coro quelle del XIII secolo, nella navata l'albero di Iesse e il Torchio mistico di Linard Gonthier, del 1625, con il Cristo sotto la pressa e il sangue che diventa vino. Qui il 21 maggio 1420 fu giurato il trattato di Troyes. Il tesoro, con il reliquiario di san Bernardo e un cofanetto bizantino d'avorio portato da Costantinopoli nel 1204, è chiuso fino a novembre 2026, e il giorno della riapertura non è scritto. Per i bambini la cattedrale ha un personaggio, Zorobabel, il pipistrello che racconta le vetrate.

Orari tutti i giorni dell'anno. Dal 1 novembre al 31 marzo 9:30-12:30 e 14:00-17:00, d'estate fino alle 18:00; la domenica mattina solo per la messa, le visite dalle 14:00. Gli orari di Natale non sono pubblicati · gratuito. Il tesoro è chiuso fino a novembre 2026, e il prezzo non è pubblicato · +33 3 25 76 98 18 · cathedraledetroyes.com

8

Musée d'Art moderne, la collezione Lévy

Museo · ingresso a pagamento · 48.29994, 4.08215

14 place Saint-Pierre, 10000 Troyes

il museo nato dalla donazione di Pierre e Denise Lévy, industriali troyesi della maglieria, che nel 1976 regalarono allo Stato la loro collezione; aprì nel 1982 nel vecchio palazzo vescovile accanto alla cattedrale, con la facciata a scacchi di mattoni e pietra. Chiuso nel 2018 per i lavori, ha riaperto ad aprile 2024. La collezione va da Courbet e Degas a Seurat, Bonnard e Vuillard, i fauves, con una delle raccolte di Derain più grandi al mondo, Braque, Vlaminck e Dufy, poi Modigliani, Soutine, Balthus, de Staël e Buffet; più di 140 vetri art déco di Maurice Marinot, e le sculture, con i bronzi di Degas. C'è un giardino con le sculture. Si visita in un'ora e mezza.

Orari dal martedì alla domenica, chiuso il lunedì. Il sito dei musei scrive 10:00-18:00 senza stagioni, l'ufficio del turismo 10:00-17:00 dal 1 novembre al 31 marzo. Chiuso il 25 dicembre, il 1 gennaio, il 1 maggio, il 1 e l'11 novembre · con il listino 2025, 8 euro la collezione, 10 euro con la mostra temporanea. Gratis sotto i 26 anni e per tutti la prima domenica del mese; vale il Pass 48 ore dei musei a 13 euro · +33 3 25 76 26 80 · musees-troyes.com · musart@ville-troyes.fr

9

Basilica di Saint-Urbain

Chiesa · ingresso libero · 48.29813, 4.07649

place Vernier, 10000 Troyes

la chiesa che papa Urbano IV, Jacques Pantaléon, figlio di un calzolaio di Troyes, fece costruire dal 1262 sul posto della bottega del padre. Le monache di Notre-Dame-aux-Nonnains, che non volevano una chiesa del papa nel loro feudo, mandarono uomini armati a devastare il cantiere, e la badessa fu scomunicata nel 1268. Fu consacrata nel 1389 ancora incompiuta, e la navata fu finita solo nel 1905. È il modello del gotico "rayonnant", tutta vetrate, e la chiamano il Partenone della Champagne: le vetrate del coro sono quelle originali, del 1270 circa, e nella cappella sud c'è la Vierge aux Raisins, la Madonna con l'uva, del Cinquecento. Fuori, le gargouille.

Orari dal 1 novembre al 31 marzo dal lunedì al sabato 9:30-12:30 e 14:00-17:00, la domenica 14:00-17:00; dal 1 aprile al 31 ottobre fino alle 18:00. Gli orari di Natale non sono pubblicati · gratuito

10

Rue Champeaux e le case a graticcio

Passeggiata · ingresso libero · 48.29663, 4.07323

rue Champeaux, 10000 Troyes

la via pedonale nel cuore del quartiere ricostruito dopo l'incendio del 1524. I più ricchi ricostruirono in pietra, gli altri rifecero le case di prima, in legno di quercia, con le travi a vista verticali, orizzontali e oblique e gli intonaci colorati: è per questo che le case del Rinascimento hanno l'aria medievale. Dopo la guerra molte furono demolite come insalubri, e dagli anni Sessanta si restaurano. Qui si imbocca la ruelle des Chats.

11

Ruelle des Chats

Punto di interesse · ingresso libero · 48.29672, 4.07222

ruelle des Chats, fra rue Champeaux e rue Charbonnet, 10000 Troyes

il vicolo dei gatti, così stretto che le case a graticcio, sporgendo un piano sopra l'altro, quasi si toccano in alto e sono tenute da puntelli: si dice che un gatto passi da un tetto all'altro senza saltare. Si chiamava ruelle Maillard, fu ricostruita dopo l'incendio del 1524, nel 1783 diventò "rue des Chats", e il nome di oggi è ufficiale dal 1962. Il selciato con il canaletto in mezzo è quello delle strade del Duecento. Ai bambini si può chiedere di trovare la testa di gatto scolpita su una trave; a metà vicolo si apre la cour du Mortier d'Or. È la cartolina di Troyes.

12

Chiesa di Sainte-Madeleine e il jubé

Chiesa · ingresso libero · 48.29768, 4.07146

5 rue de la Madeleine, 10000 Troyes

la chiesa più antica di Troyes, del XII e XIII secolo, con il coro rifatto verso il 1500 e la torre del 1525. Si viene per il jubé, il tramezzo di pietra fra la navata e il coro, uno dei pochissimi rimasti in Francia: lo scolpì Jean Gailde fra il 1508 e il 1517, un merletto gotico con un arco sospeso nel vuoto e i pendenti che sembrano non reggersi su niente; Gailde volle essere sepolto lì sotto. Le vetrate del coro, del primo Cinquecento, sono della scuola troyese: l'albero di Iesse, la Genesi, la vita di sant'Eligio con la bottega dell'orafo. Accanto all'ingresso il portale del vecchio cimitero, oggi il jardin des Innocents.

Orari dal 1 novembre al 31 marzo dal lunedì al sabato 9:30-12:30 e 14:00-17:00, la domenica 14:00-17:00; dal 1 aprile al 31 ottobre fino alle 18:00. Gli orari di Natale non sono pubblicati · gratuito; l'audioguida 2 euro, venti minuti, in quattro lingue che la fonte non elenca · +33 3 25 73 82 90

13

Chiesa di Saint-Nicolas e il Calvario

Chiesa · ingresso libero · 48.29398, 4.06943

rue Marie-Pascale Ragueneau, 10000 Troyes

ricostruita in pietra dopo l'incendio del 1524 e addossata alle mura: per questo si entrava dal fianco, e il portale di oggi, del 1840, fu aggiunto quando le mura furono abbattute. Sopra l'ingresso c'è la cappella del Calvario, una tribuna a cui si sale con una scala monumentale dentro la chiesa, con il Cristo che si piega sotto la croce, capolavoro anonimo troyese del Cinquecento. Nella prima campata a sinistra il Santo Sepolcro, copia della tomba di Gerusalemme. Con l'orario corto, si incastra a fine pomeriggio.

Orari nel 2026 solo dal martedì al venerdì, 16:00-19:00 · gratuito

14

Hôtel de Vauluisant, il museo della maglieria

Museo · ingresso a pagamento · 48.29430, 4.07161

4 rue de Vauluisant, 10000 Troyes

un palazzo del Rinascimento ricostruito dopo il 1524, con la facciata fra due torri, del Comune dal 1932. Dentro ci sono due musei. Il Musée de la Maille, della maglieria, racconta il mestiere che ha fatto Troyes, dai telai di legno alle macchine dell'Otto e del Novecento, con le calze, i calzini, i costumi da bagno e le mutande; ai bambini piacciono le macchine. Il Musée de la Renaissance en Champagne ha la scultura e la pittura del Cinquecento troyese, il secolo d'oro della città, e i pezzi di case a graticcio demolite.

Orari dal martedì alla domenica 10:00-13:00 e 14:00-18:00 secondo il sito dei musei; l'ufficio del turismo scrive fino alle 17:00 dal 1 novembre al 31 marzo. Chiuso il lunedì, il 25 dicembre, il 1 gennaio, il 1 maggio, il 1 e l'11 novembre · con il listino 2025, 5 euro ciascuno dei due musei; vale il Pass 48 ore a 13 euro per tre musei. Gratis sotto i 26 anni e per tutti la prima domenica del mese · +33 3 25 43 43 20 · musees-troyes.com · musart@ville-troyes.fr

15

Chiesa di Saint-Pantaléon

Chiesa · ingresso libero · 48.29470, 4.07183

rue de Vauluisant, 10000 Troyes

di fronte all'Hôtel de Vauluisant, rifatta dopo l'incendio del 1524, con la facciata classica del Settecento. Dentro la navata è stretta e altissima, sotto una volta di legno a 28 metri, e sui pilastri stanno due file di statue: dopo la Rivoluzione qui furono portate le sculture salvate dalle altre chiese, e oggi è un museo della statuaria troyese del Cinquecento, una sessantina di statue, con quelle di Domenico del Barbiere, il "Fiorentino". Le vetrate a grisaille sono del Cinquecento.

Orari dal 1 novembre al 31 marzo dal martedì al sabato 9:30-12:30 e 14:00-17:00, la domenica 14:00-17:00; chiusa il lunedì. Dal 1 aprile al 31 ottobre fino alle 18:00 · gratuito · +33 3 25 71 68 00

16

Maison de l'Outil et de la Pensée ouvrière

Museo · ingresso a pagamento · 48.29472, 4.07310

hôtel de Mauroy, 7 rue de la Trinité, 10000 Troyes

12.000 attrezzi da lavoro a mano del Sei, Sette e Ottocento in 65 vetrine, divisi fra i mestieri del legno, del ferro, degli animali e della pietra, raccolti dal padre gesuita Paul Feller e curati dal 1969 dai Compagnons du Devoir, la confraternita degli artigiani che fanno il giro di Francia. Sta nell'hôtel de Mauroy, un palazzo del Rinascimento a graticcio con la corte interna, della metà del Cinquecento. La biblioteca tecnica ha 32.000 volumi, fra cui la prima edizione dell'Encyclopédie di Diderot e d'Alembert. Per i bambini ci sono due libretti gratuiti, per gli 8-12 e per i 12-16 anni. È il museo giusto per un pomeriggio di pioggia con i ragazzi.

Orari tutti i giorni 9:00-12:00 e 14:00-18:00; da ottobre a marzo chiuso il martedì. Chiuso durante le feste: secondo l'ufficio del turismo è aperto fino al 21 dicembre 2026 e riapre il 2 gennaio 2027 · 8 euro; ridotto 4 euro dai 12 ai 18 anni e per gli studenti; gratis sotto i 12 anni. L'audioguida 1 euro in più. Il gestore non dice l'anno del listino · +33 3 25 73 28 26 · mopo3.com · contact@mopo3.com

17

Chiesa di Saint-Jean-au-Marché

Chiesa · ingresso libero · 48.29654, 4.07374

rue Mignard, place du Marché-au-Pain, 10000 Troyes

la chiesa delle fiere di Champagne, che si tenevano qui intorno, nel quartiere dei mercanti. Qui il 2 giugno 1420 Enrico V d'Inghilterra sposò Caterina di Valois, dopo il trattato di Troyes. Ebbe il coro e il transetto rifatti dopo l'incendio del 1524, e il campanile crollò nel 1911. Dentro il grande retablo del 1667 con i dipinti di Pierre Mignard, nato a Troyes, il tabernacolo di François Girardon e le vetrate del Cinquecento, fra cui il Giudizio di Salomone. Siamo a cento metri dalla piazza del municipio: il giro è chiuso.

Orari dal 1 novembre al 31 marzo il mercoledì, il giovedì e il venerdì 9:30-12:30 e 14:00-17:00, la domenica 14:00-17:00; chiusa il lunedì, il martedì e il sabato. Dal 1 aprile al 31 ottobre fino alle 18:00 · gratuito · +33 3 25 71 68 00

Quando

Eventi

L'autunno di Troyes è quello dei libri e delle canzoni: a inizio ottobre il festival del libro per ragazzi, nella seconda metà del mese le Nuits de Champagne, con centinaia di coristi. A dicembre il mercatino torna davanti al municipio, dove mancava dal 2006 fino al 2024. Nei villaggi della Côte des Bar l'anno lo scandisce la vigna: in primavera le fiere di paese, d'estate le cantine aperte della Route du Champagne en fête, che ogni anno cambia villaggi.

Il prossimo: Nuits de Champagne · 17-24 ottdomani

17-24ott

Nuits de Champagne

nella seconda metà di ottobre

il festival della canzone francese, otto giorni di concerti nelle sale del centro di Troyes e dei comuni intorno: nel 2026, la trentanovesima edizione, 47 concerti in 13 sale. Il cuore è il Grand Choral, centinaia di coristi dilettanti che cantano il repertorio di un artista, nel 2026 Daniel Balavoine, all'Espace Argence, con i biglietti da 33 euro. Le riduzioni valgono per gli studenti e sotto i 20 anni. La biglietteria è alla Maison du Boulanger, in rue Paillot-de-Montabert

domani
7-9nov

Salon de la Gastronomie

all'inizio di novembre

tre giorni di produttori e artigiani del cibo al Cube, il quartiere fieristico di Troyes, con gli assaggi e la vendita delle specialità regionali. Nel 2026 aperto dalle 10:00 alle 21:00, l'ultimo giorno fino alle 18:00; il prezzo dell'ingresso non è pubblicato

5-6dic

Noël en Fête

all'inizio di dicembre

il concerto di Natale dell'Orchestre Symphonique de l'Aube all'auditorium del centro congressi, in place de la Libération: nel 2026 lo Schiaccianoci di Čajkovskij e le musiche natalizie inglesi, il sabato sera e la domenica mattina, per un'ora e mezza. Il biglietto costa 23 euro, 15 sotto i 25 anni e sopra i 60, 5 per gli studenti e i minori

6mag

Journée des Plantes

il giovedì dell'Ascensione

a Bergères, vicino a Bar-sur-Aube, la giornata del giardino: più di 140 espositori fra vivaisti, orticoltori, artigiani e artisti, il mercato dei vasai e un grande mercato dei prodotti del territorio. Nel 2026 era aperta dalle 10:00 alle 20:00

da confermare
31 lug › 1ago

Route du Champagne en fête

a fine luglio o all'inizio di agosto

la festa dello champagne dell'Aube, dal 1995: per un fine settimana i vignaioli di una zona della Côte des Bar aprono le cantine, e ogni anno la zona cambia. Nel 2025 è stata a Les Riceys, nel 2026 il 1 e il 2 agosto in dieci villaggi della valle dell'Aube intorno a Bar-sur-Aube, con 22 cantine. Si compra un pass con il bicchiere e il carnet, che dà una degustazione in ogni cantina; vengono dalle 25.000 alle 40.000 persone

Le date di quest'anno non sono ancora uscite

Festival Troyes Mille Pages

all'inizio di ottobre

il festival del libro per ragazzi, nato come Salon du Livre pour la Jeunesse e arrivato nel 2026 alla quarantesima edizione: quattro giorni all'Espace Argence, in boulevard Gambetta, con gli autori e gli illustratori che firmano i libri, gli incontri, gli spettacoli e le mostre, per i più piccoli, per i ragazzi e per gli adulti. L'ingresso è gratuito

Marché de Noël de Troyes

da fine novembre a fine dicembre

il mercatino di Natale sul forum davanti al municipio, in place Alexandre-Israël, tornato nel 2024 dopo diciotto anni: le casette di legno con gli artigiani, i prodotti locali e le specialità da mangiare per strada, le castagne e il vin brulé. Per i bambini la giostra e, nel 2024, le casette animate con la posta di Babbo Natale; in città le luminarie, un abete di dodici metri davanti al municipio e un gioco a tappe per scoprire le luci, da fare da soli. L'ingresso è libero. Il 9 ottobre 2026 il Comune non aveva ancora pubblicato le date

Foire concours agricole et viticole

un fine settimana di aprile

la fiera agricola e del vino di Bar-sur-Seine, con il concorso, le giostre e le animazioni in paese. Nel 2024 ha compiuto cento anni

Randonnée gourmande di Celles-sur-Ource

una domenica di maggio

una camminata di una decina di chilometri fra le vigne di Celles-sur-Ource, con le tappe del pranzo, dall'aperitivo al piatto, servite dai vignaioli volontari del paese, e una coppa di champagne a ogni tappa. Si parte alle 10:00; la organizza la confraternita di San Vincenzo

Champagne Party

all'inizio di luglio

due giorni intorno a Bar-sur-Aube con le cantine di una decina di maisons aperte: le visite, le degustazioni, gli abbinamenti con il cibo, le passeggiate nella vigna. Si prenota cantina per cantina; nel 2026 è stato il 4 e il 5 luglio

Othe-Armance Festival

all'inizio di luglio

il festival di musica all'aperto nel parco delle Fontaines di Aix-en-Othe, a una trentina di chilometri a ovest di Troyes: due sere di concerti, dal 1991

Foire aux bulles et gastronomie

un fine settimana di settembre

la fiera delle bollicine e del mangiare di Bar-sur-Aube: gli espositori per le strade, il villaggio dello champagne e le animazioni per tutto il fine settimana

Ricorda

Consigli utili

  • All'area camper si arriva presto: ha 37 posti ed è l'unica sosta per i camper della città con i servizi. Non ha bagni né docce, e il biglietto va tenuto: perderlo costa 30 euro
  • La domenica il bus 1 non passa: dall'area al centro si va a piedi, una mezz'ora, o con le biciclette Le Marcel dallo Stade de l'Aube; in centro la navetta gratuita gira anche la domenica, ogni mezz'ora
  • Per fare acqua e scarico c'è anche l'area di servizio dell'Intermarché di Creney, a otto minuti dall'area, con i bagni e la lavanderia gratuita, negli orari del supermercato; se di notte si possa restare non è scritto. Chi passa la giornata ai magasins d'usine McArthurGlen ha un parcheggio per i camper con il codice d'ingresso, che si chiede all'accoglienza; anche lì per la notte non è scritto niente
  • D'inverno sul lago resta solo il parcheggio di Mesnil-Saint-Père: il campeggio di Mesnil chiude a fine settembre, quello di Géraudot a metà novembre; anche quello di Clérey, sulla strada della Côte des Bar, chiude a fine settembre
  • Con i ragazzi i musei costano poco: nei musei della città e alla Cité du Vitrail si entra gratis sotto i 26 anni con un documento, e la prima domenica del mese entrano gratis tutti. Per gli adulti il Pass 48 ore a 13 euro vale per tre musei della città
  • Il lunedì e il martedì si scelgono: il lunedì sono chiusi il museo d'arte moderna, l'Apothicairerie, l'Hôtel de Vauluisant e la Cité du Vitrail, ma sono aperti il museo Saint-Loup e la Maison de l'Outil; il martedì è il contrario per Saint-Loup e, da ottobre a marzo, per la Maison de l'Outil
  • Fra Natale e l'inverno: i musei e la Cité du Vitrail sono chiusi il 25 dicembre e il 1 gennaio, la Maison de l'Outil dal 22 dicembre al 1 gennaio, l'Apothicairerie dal 4 gennaio al 20 febbraio 2027
  • Saint-Nicolas apre solo nel tardo pomeriggio, dal martedì al venerdì dalle 16:00 alle 19:00, e Saint-Jean-au-Marché d'inverno solo il mercoledì, il giovedì, il venerdì e la domenica pomeriggio: conviene costruire il giro intorno a questi due orari
  • L'andouillette si compra alle Halles e, lì accanto, alla Charcuterie des Halles di Patrick Maury, in rue du Général de Gaulle; fuori dal centro, comoda in camper, la bottega di AT France, la casa Lemelle, nella zona industriale des Écrevolles. Il nome da solo non garantisce niente: si guarda il diploma AAAAA esposto
  • Chi non ama le frattaglie non deve forzarsi: l'andouillette sono budella e stomaco, e si sente. Si prende lo Chaource, caldo o freddo, l'agnello dell'Aube, il pollame con i lentillons de Champagne, le piccole lenticchie rosa della regione. Un piatto "allo Chaource" nei menu di Troyes è spesso proprio l'andouillette: conviene chiedere
  • Il mercatino di Natale non ha ancora le date del 2026: nel 2024 è andato dal 29 novembre al 29 dicembre. Con i bambini si abbina al gioco a tappe delle luminarie, da fare da soli per le vie del centro
  • La Route du Champagne en fête nel 2026 aveva in ogni villaggio un parcheggio per i camper, e in alcuni un'area per la notte, gratuita e senza prenotazione, con i bagni e l'acqua, e le navette gratuite fra i villaggi: i villaggi cambiano ogni anno, e la mappa esce sul sito della festa
  • Per lo champagne della Côte des Bar, i villaggi di Renoir e le cantine c'è l'esperienza della Côte des Bar, da fare in giornata

Troyes · seconda parte

e poi?

Cosa si fa, cosa si assaggia, e dove si va domani.

Esperienze da qui

Quello che abbiamo fatto partendo da qui, ordinato per tempo di guida.

Assaggiare

A Troyes si mangia l'andouillette, e la si mangia con lo Chaource. Non è una salsiccia: è fatta solo di maiale, con l'intestino crasso e lo stomaco tagliati a strisce lunghe, conditi con cipolla, sale, pepe ed erbe, tirati a mano dentro il budello e cotti lentamente per cinque ore in un brodo aromatico; per un chilo di andouillette servono tre chili di materia. Non ha né DOP né IGP: il segno che si cerca in vetrina è AAAAA, i "5A" dell'Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique, un diploma che una giuria assegna assaggiando alla cieca, e che vale due anni. Lo Chaource, il formaggio a pasta molle di latte vaccino intero che prende il nome da un paese a trenta chilometri a sud, è AOC dal 1970 e AOP dal 1996. Nel bicchiere lo champagne dell'Aube, che viene quasi tutto dalla Côte des Bar, e il rosé des Riceys, un rosato fermo protetto dal 1947. Dai frutteti del pays d'Othe vengono il sidro e il succo di mela. Si chiude con la prunelle de Troyes, il liquore di noccioli di prugnola a 40 gradi distillato dal 1840 al Cellier Saint-Pierre, davanti alla cattedrale, da bere ghiacciato.

Andouillette gratinata allo Chaource
  • andouillette di Troyes
  • Chaource, a fette spesse
  • mezzo litro di panna
  • patate
  • un filo d'olio per la teglia
  • sale e pepe
Preparazione
  1. ungi una teglia di terracotta, mettici le andouillette e scaldale in forno a 180 °C per 7 minuti: il salumiere le vende già cotte
  2. tagliale a metà per il lungo
  3. copri le metà con fette spesse di Chaource e passale sotto il grill per 5 minuti
  4. intanto fai ridurre la panna in un pentolino e regola di sale e di pepe
  5. metti le andouillette gratinate nel piatto, versaci intorno la salsa e servile con le patate cocotte
Altre 73 ricette del territorio, regione per regione

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Troyes in fotografie

36 scatti del nostro passaggio. Toccane uno per vederlo grande.

le case a graticcio dipinte di rosso, giallo e rosa in rue Émile-Zola, nel centro di TroyesFoto: Zairon, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la rue Paillot-de-Montabert la sera del 23 dicembre, con le luci appese fra le case a graticcioFoto: Valentin F.R., Wikimedia Commons, CC0
il villaggio di Natale con le grandi bolle illuminate davanti al municipio, in place Alexandre-IsraëlFoto: G.Garitan, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
le case a graticcio all'angolo fra rue Champeaux e rue Aristide-Briand, di sera a fine dicembreFoto: Superjuju10, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
la facciata della cattedrale dei Santi Pietro e Paolo con gli abeti di Natale sul sagratoFoto: Chabe01, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la giostra a cavalli in place Alexandre-Israël a dicembre, fra i palazzi della piazzaFoto: Chabe01, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
il municipio in stile Luigi XIII sulla piazza pedonale di place Alexandre-IsraëlFoto: troye owens, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0
i banchi del mercato coperto delle Halles visti dalla galleria, sotto la struttura di ferro e vetroFoto: G.Garitan, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
il canale della Haute-Seine in centro a Troyes, fra i quai alberati e i palazziFoto: DXR, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la cancellata di ferro battuto e oro dell'Hôtel-Dieu-le-Comte, da cui si entra alla Cité du VitrailFoto: Iain Cameron, Wikimedia Commons, CC BY 2.0
una sala della Cité du Vitrail, con le vetrate montate su telai all'altezza degli occhiFoto: G.Garitan, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
una vetrata a tre luci con le storie di sant'Egidio, esposta da vicino alla Cité du VitrailFoto: G.Garitan, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
le scatole di legno dipinte del Settecento sugli scaffali dell'Apothicairerie, ognuna con il disegno del rimedioFoto: G.Garitan, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la sala dell'Apothicairerie dell'Hôtel-Dieu-le-Comte, con le scatole dipinte e i vasi di maiolica bianchi e bluFoto: G.Garitan, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
una sala dei dipinti del museo Saint-Loup, con le grandi tele antiche sulle pareti blu e rosaFoto: G.Garitan, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la facciata della cattedrale dei Santi Pietro e Paolo con la torre di San Pietro, l'unica costruitaFoto: Bruno Rijsman, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0
la navata della cattedrale verso il coro, con le vetrate in fondo e sulle pareti alteFoto: Marc Ryckaert, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
san Maurizio e santa Caterina d'Alessandria nelle vetrate fiammeggianti del transetto nord della cattedraleFoto: Vassil, Wikimedia Commons, pubblico dominio
il giardino del museo d'arte moderna nel vecchio palazzo vescovile, con la torre della cattedrale dietroFoto: Musees de Troyes, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la facciata gotica della basilica di Saint-Urbain, con i tre portali rossi sotto le guglieFoto: Zairon, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
il coro della basilica di Saint-Urbain, quasi tutto di vetro, con le vetrate originali del DuecentoFoto: Zairon, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
le case a graticcio di rue Champeaux con i tavolini dei ristoranti all'apertoFoto: Bruno Rijsman, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0
la maison de l'Orfèvre con la sua torretta a scaglie, fra le case a graticcio di rue ChampeauxFoto: Zairon, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
l'imbocco della ruelle des Chats, con la trave fra le case e il canaletto in mezzo al selciatoFoto: Chabe01, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la ruelle des Chats, così stretta che le case a graticcio si reggono con puntelli di legnoFoto: Superjuju10, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
la testa di gatto scolpita su una trave della ruelle des Chats, da cercare con i bambiniFoto: Chabe01, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
la cour du Mortier d'Or, la corte a graticcio che si apre a metà della ruelle des ChatsFoto: Eponimm, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
il jubé della Madeleine, il tramezzo di pietra traforata scolpito da Jean Gailde fra la navata e il coroFoto: GFreihalter, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
il portale scolpito del vecchio cimitero accanto alla Madeleine, che oggi porta al jardin des InnocentsFoto: GFreihalter, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
il fianco nord della chiesa di Saint-Nicolas, ricostruita in pietra dopo l'incendio del 1524Foto: G.Garitan, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
l'Hôtel de Vauluisant con le due torri e la scala a ferro di cavallo, sede del museo della maglieriaFoto: Rabbitslim, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
la chiesa di Saint-Pantaléon con il campanile coperto d'ardesia, vista dall'Hôtel de VauluisantFoto: Patrick from Compiègne, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0
la corte a graticcio dell'hôtel de Mauroy con la torretta della scala, sede della Maison de l'OutilFoto: Zairon, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
un compasso, una sega e due asce appesi al muro a scacchi di mattoni e pietra bianca dell'hôtel de MauroyFoto: Javelefran, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
la facciata ovest di Saint-Jean-au-Marché, la chiesa delle fiere di Champagne, con la fontana davantiFoto: ChBougui, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
lo Chaource, il formaggio a crosta fiorita dell'Aube, tagliato su un piatto d'ardesiaFoto: Coyau, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0