la Kroton degli Achei e di Pitagora sul mare Ionio, con il castello di Carlo V sopra il porto vecchio, la colonna di Hera a Capo Colonna e la Madonna che a maggio si accompagna a piedi nella notte
Crotone sta sulla costa ionica della Calabria, dove la terra si allunga verso est con il promontorio di Capo Colonna. È la Kroton fondata dagli Achei alla fine dell'VIII secolo avanti Cristo, la città dove Pitagora aprì la sua scuola e da cui veniva Milone, il lottatore che vinceva a Olimpia. Della città greca in centro si vede poco: il centro storico è un colle chiuso dalle mura del Cinquecento, con in cima il Castello di Carlo V, costruito anche con le pietre del tempio di Hera, e sotto il porto vecchio. Intorno c'è una città moderna di palazzi e di lungomare, con piazza Pitagora nel mezzo. Il mondo greco sta a una decina di chilometri, a Capo Colonna, dove del grande santuario di Hera Lacinia è rimasta in piedi una colonna sola: è l'esperienza di questa scheda. D'inverno Crotone è mite, una città che vive tutto l'anno e non solo d'estate, e da qui si va alla fortezza di Le Castella sul suo isolotto, a Santa Severina sulla rupe e nelle vigne del Cirò. A maggio c'è la festa che tiene insieme tutto: la notte prima della terza domenica la città accompagna a piedi la Madonna di Capo Colonna fino al promontorio. Con il camper un'area comunale non c'è: in città ci sono i piazzali del porto, e le aree con i servizi aperte d'inverno sono private, sulla spiaggia a nord e a Le Castella.
Dormire
Sosta e pernottamento
A Crotone un'area comunale per i camper non c'è. In città si sta nei piazzali del porto, gratuiti, buoni per visitare il centro e meno per la notte; le aree con i servizi aperte anche d'inverno sono private, sulla spiaggia di Gabella a nord e a Le Castella a sud-ovest. Capo Colonna ha un campeggio.
Parcheggio del porto davanti alla Capitaneria
via Miscello da Ripe, 88900 Crotone (KR)
il grande piazzale del porto davanti alla Capitaneria, il più usato da chi arriva in camper: il castello e il centro storico sono a una decina di minuti a piedi. Nessun cartello conosciuto vieta la notte, e fra l'ottobre 2025 e il febbraio 2026 i viaggiatori ci hanno dormito tranquilli, con la Guardia Costiera accanto. Per la giornata va bene, per la notte con prudenza
un piazzale grande, senza stalli segnati per i camper
Parcheggio di via Miscello da Ripe, davanti alle navi da crociera
via Miscello da Ripe, 88900 Crotone (KR)
un piazzale ampio fra il porto e la città, dove stanno anche i camper lunghi, separato dal porto da un muro. Il giovedì mattina c'è il mercato e il parcheggio si riempie. È poco curato, e per la notte i viaggiatori non sono d'accordo: chi l'ha trovato tranquillo, chi ha sentito i motori delle navi e il traffico
un'area privata dentro uno stabilimento balneare sulla spiaggia di sabbia di Gabella, a nord della città, con la corrente e l'acqua alla piazzola. D'inverno è aperta, quasi vuota e con il bar chiuso; i viaggiatori scrivono che fuori stagione i bagni, in container, sono freddi e poco curati e l'acqua calda finisce presto. Il gestore aveva annunciato i servizi nuovi per la primavera 2026, ma nell'ottobre 2026 i viaggiatori li trovavano ancora poco curati. Autobus non ce ne sono: per Crotone c'è la navetta del gestore, o mezz'ora in bicicletta
Il gestore non pubblica un listino; chi ci si è fermato ha pagato 15 euro a notte, tutto compreso, nel novembre e nel dicembre 2025 e nell'ottobre 2026, 20 euro nel giugno 2026 e 25 euro nel luglio 2026 · 320 392 5218 · lnx.cogobay.it
un'area di campagna a gestione familiare, con l'orto, a poche centinaia di metri dalla spiaggia di sabbia. D'inverno è aperta, e i viaggiatori che ci sono stati a gennaio e a febbraio parlano di pace e di corrente che regge anche con il temporale. I bagni sono vecchi ma puliti, le docce calde sono comprese; si comprano verdura, vino e olio, il panettiere passa la mattina, e d'estate il gestore porta al supermercato. Crotone è a nove chilometri. Con un camper lungo si telefona prima, per sapere da che parte arrivare
Il listino del gestore è un'immagine che non si legge; chi ci si è fermato ha pagato 10 euro per una notte nel gennaio 2025, 20 euro nel giugno e nell'agosto 2025 e 15 euro nel settembre 2026, tutto compreso; la lavatrice costava 4 euro · 331 494 2446 · area-attrezzata-gabella.webnode.it
via Astilo 128, località Capo Colonna, 88900 Crotone (KR)
un campeggio a terrazze sopra la spiaggia di sabbia rossa, a due chilometri e mezzo dalla colonna di Hera, con il camper service e un piccolo negozio. Si dichiara aperto tutto l'anno, e c'è chi ci ha dormito nel gennaio 2025 e a metà ottobre 2026; un viaggiatore del 2024 scrive il contrario, e la sua stessa pagina su un elenco dei campeggi avverte che a gennaio i servizi non sono garantiti: d'inverno si telefona. Il telefono prende poco e il wifi è debole. D'estate è pieno e rumoroso
Il campeggio non pubblica il listino in chiaro e annuncia una sosta camper a 20 euro, senza l'anno; chi ci si è fermato ha pagato 20 euro a notte nel settembre 2025 e 75 euro per tre notti su una piazzola sul mare nell'ottobre 2026; la corrente si paga a parte · 0962 934047 · alfiercamping.it
via Michele Di Donato, località Capo Colonna, 88900 Crotone (KR)
i parcheggi davanti al museo di Capo Colonna, accanto alla fermata dell'autobus, dove si lascia il camper per la visita al parco. Nessun cartello conosciuto li riserva o li vieta ai camper. Per la notte i viaggiatori non li consigliano: posto isolato e poco curato, di notte qualche auto, i cani liberi e, nel gennaio 2026, i cinghiali
località Santa Domenica, 88841 Le Castella, Isola di Capo Rizzuto (KR)
un'area grande sul mare, all'ombra di alberi alti, con l'accesso alla spiaggia, a un chilometro dalla fortezza di Le Castella, che si raggiunge a piedi in un quarto d'ora. D'inverno è aperta: fra novembre e gennaio i viaggiatori hanno trovato i servizi puliti e le docce calde, e c'è chi ci è rimasto un mese. Nell'ottobre 2026 il pagamento con la carta non funzionava: conviene avere i contanti
Il gestore non pubblica un listino; chi ci si è fermato ha pagato 15 euro a notte o 70 euro a settimana nell'ottobre 2025, 15 euro al giorno con la corrente nel dicembre 2025, 20 euro a fine luglio 2026 · 331 779 4561
Area sosta del villaggio Costa Splendente, a Le Castella
strada Costa Splendente, 88841 Le Castella, Isola di Capo Rizzuto (KR)
un villaggio con campeggio di tre ettari, recintato, fra i pini e gli eucalipti, a novecento metri dalla fortezza, con il camper service, la pizzeria e un piccolo alimentari. È la sola sosta della zona con un listino d'inverno scritto dal gestore, ed è aperta tutto l'anno: c'è chi ci passa l'inverno. I bagni non sono riscaldati. Davanti c'è una scogliera dentro l'area marina protetta
Listino del gestore per la stagione da settembre 2026 a maggio 2027: sosta camper 15 euro a notte tutto compreso per due persone, con la corrente, l'acqua e il wifi · 0962 795131 · costasplendente.it
Il centro storico e il porto si girano a piedi, e il lungomare è una passeggiata lunga. Per Capo Colonna c'è un autobus solo nei giorni feriali, e la costa fino a Le Castella si fa con il camper.
Si arriva dalla statale 106 Jonica, da nord, da Sibari e da Cirò Marina, o da sud, da Catanzaro: autostrade non ce ne sono. Le aree di Gabella stanno fra la statale e il mare, a nord della città; Capo Colonna è a sud-est, lungo la costa
Il lungomare è una zona a traffico limitato nei fine settimana, nei tratti di viale Cristoforo Colombo e viale Gramsci: dal 16 settembre al 1 novembre 2026 il sabato dalle 15:00 a mezzanotte e la domenica e i festivi dalle 10:00 alle 20:00. Per l'inverno il Comune non ha scritto niente
Le strisce blu le gestisce per il Comune la società Park It, che non pubblica le tariffe: nel parcheggio di corso Mazzini, che ammette camper fino a sei metri, i viaggiatori hanno pagato 1 euro l'ora o 5 euro al giorno nel gennaio 2024
Il mercato del giovedì riempie il piazzale di via Miscello da Ripe; il primo giovedì del mese c'è anche quello di viale Regina Margherita, che quel giorno è chiuso alle auto
Per Capo Colonna c'è la linea urbana 13 di Romano Autolinee, solo nei giorni feriali: con l'orario d'inverno 2026 partiva dal capolinea di via Giuseppe Di Vittorio alle 6:15, alle 11:00, nel primo pomeriggio e alle 19:00, e tornava da Capo Colonna alle 6:35, alle 11:35, alle 15:10 e alle 19:35. La domenica non passa
La stazione è a un paio di chilometri dal centro, sulla linea fra Sibari e Catanzaro Lido; nel 2026 sulla linea ci sono stati lavori con gli autobus al posto dei treni, e prima di partire si guarda l'avviso di Trenitalia
L'aeroporto, Sant'Anna, sta a una decina di chilometri, nel comune di Isola di Capo Rizzuto
L'acqua in città non è facile: le fontanelle di via Giuseppe Di Vittorio, dove si riempiono le taniche, sono quasi sempre guaste, e un camper service pubblico non c'è. Il carico e lo scarico si fanno nelle aree private
Vedere
Punti di interesse
Il centro si gira in una giornata: la mattina il castello, che il pomeriggio apre solo la domenica, poi il centro storico, piazza Pitagora e la sera il lungomare. Un'altra mezza giornata va a Capo Colonna, e intorno ci sono Le Castella, Santa Severina e le vigne del Cirò. Tocca un punto sulla mappa per aprirne la scheda qui sotto.
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Castello di Carlo V
Castello · ingresso a pagamento · 39.08187, 17.13226
piazza Castello 33, 88900 Crotone (KR)
il castello sta sull'acropoli della città greca, sopra il porto vecchio. Secondo Wikipedia è nominato per la prima volta in un atto del 1192, fu rimaneggiato dagli Aragonesi dal 1484 e ricostruito dal 1541 per ordine di Carlo V, dal viceré don Pedro de Toledo, su progetto di Gian Giacomo dell'Acaya; per farlo si presero anche le pietre del santuario di Hera a Capo Colonna. Restano le due torri cilindriche, la Comandante e l'Aiutante, i bastioni e il fossato, che oggi è un giardino; la Torre Marchesana fu demolita dopo un crollo dell'Ottocento. Il Comune lo dice una delle fortezze più grandi d'Italia, oltre quattordicimila metri quadrati. Si entra dal ponte di pietra sul fossato; dentro ci sono la biblioteca comunale, i cannoni del Cinquecento accanto alla Torre Comandante e una raccolta di reperti medievali. Lo tengono aperto i volontari di un'associazione, e il gestore avverte che gli orari possono cambiare. È aperto la mattina, e la domenica anche la sera: si comincia da qui
Orari da martedì a sabato 9:30-12:30, la domenica anche 17:00-20:00, chiuso il lunedì · 2 euro, gratis fino a 6 anni · 349 666 1564 · castellocarlovcrotone.it
il museo della Kroton greca, nel centro storico, a due passi dal castello. Al piano terra la storia della città, dagli abitanti prima dei Greci agli atleti, ai medici e ai filosofi, fino alla tarda antichità; al piano di sopra i santuari del territorio e il Tesoro di Hera di Capo Colonna, con il diadema d'oro e la barchetta nuragica di bronzo. Dal 9 febbraio 2026 è chiuso per i lavori che tolgono le barriere fisiche e quelle che rendono difficile capire le sale, e il gestore scrive che riapre il 7 gennaio 2027. Lo racconta l'esperienza su Capo Colonna
Orari chiuso per lavori fino al 7 gennaio 2027; poi da martedì a domenica 9:00-20:00 · 4 euro, ridotto 2 dai 18 ai 25 anni, gratis sotto i 18 · 0962 23082 · parchicrotonesibari.it
piazza Immacolata, corso Vittorio Emanuele, 88900 Crotone (KR)
secondo Wikipedia fu cominciata nel 1554 su una chiesa più antica e consacrata nel 1777, con le decorazioni di gusto barocco napoletano e un crocifisso di legno del Seicento con gli occhi aperti; nella cripta c'è una vetrina con centinaia di teschi di fedeli. Con il Duomo chiuso è la chiesa della città: qui sta il quadro della Madonna di Capo Colonna, in una teca di legno, e da qui partono le processioni, quella di maggio, il Venerdì Santo e San Dionigi. Gli orari la parrocchia non li pubblica
la cattedrale di Santa Maria Assunta, la chiesa della Madonna di Capo Colonna e di San Dionigi. Secondo Wikipedia l'impianto è del IX secolo, e nel Cinquecento il vescovo Antonio Lucifero la rifece anche con i materiali del tempio di Hera; dal 1983 è basilica minore. È chiuso dal giugno 2023 per i problemi della struttura: i lavori contro il terremoto sono cominciati nel gennaio 2026 e dovevano finire a fine giugno, ma della riapertura non si legge niente. Si guarda la facciata sulla piazza, e si chiede in città
la chiesa del monastero delle clarisse, del Cinquecento, barocca, consacrata nel 1774, con la navata bianca di stucchi e la grata da cui le suore seguivano la messa. Secondo Wikipedia le ultime tre suore lasciarono il monastero nel 1916; restano il campanile, il chiostro di arenaria e una cisterna con la vera del 1616. Sta a due passi dall'Immacolata e dalla chiesa di San Giuseppe, con il suo portale barocco: si vedono insieme, nel giro del centro storico, fra i palazzi nobili e i vicoli della Pescheria e della Giudecca
la piazza dove la città vecchia incontra quella nuova, ai piedi del centro storico, con i palazzi dell'Ottocento a portici. Da qui parte via Vittorio Veneto, che a dicembre ha le casette dei mercatini di Natale, e qui c'è il mercato comunale. È la piazza del concerto di Capodanno e il punto da cui passano tutte le processioni: si comincia di qui la passeggiata, e la sera ci si torna
Punto di interesse · ingresso libero · 39.07978, 17.13665
piazza Marinai d'Italia, 88900 Crotone (KR)
il porto turistico e dei pescherecci sotto i bastioni del castello, la cartolina della città vista dall'alto. Più a nord c'è il porto nuovo, dove attraccano anche le navi da crociera. Accanto, nel quartiere sotto il castello, c'è la casa natale di Rino Gaetano, il cantautore di "Ma il cielo è sempre più blu", nato a Crotone nel 1950
il lungomare corre dal porto vecchio verso sud, lungo la spiaggia della città, con i giardini e la piazzetta Belvedere; è stato rifatto negli ultimi anni. D'inverno è la passeggiata della sera, con il mare davanti e gli stabilimenti chiusi. Le spiagge per fare il bagno, d'estate, sono quelle della costa verso Capo Colonna e verso Isola di Capo Rizzuto
un parco di diciotto ettari su una collina a un chilometro e mezzo dal centro, con la vista sulla città, e un museo in parte scavato nel fianco della collina, costruito fra il 2005 e il 2007. Il Comune lo presenta come il primo museo all'aperto della città dedicato alla scienza, alla matematica e alla filosofia: nel parco ci sono le installazioni sui numeri e sulle forme di Pitagora. D'inverno è il posto all'aperto della città per una passeggiata con i bambini, ed è gratis. Il Comune non dice i giorni di chiusura
Orari il museo 8:30-12:30 e 15:30-19:30, il parco 8:00-20:00 · gratuito · 0962 27697
via Michele Di Donato 1, località Capo Colonna, 88900 Crotone (KR)
il promontorio a sud-est della città dove stava il santuario di Hera Lacinia, di cui è rimasta in piedi una colonna, con il parco archeologico, il suo museo, la Torre Nao e la chiesa della Madonna di Capo Colonna, la meta del pellegrinaggio di maggio. Lo racconta l'esperienza di questa scheda
Orari da martedì a domenica, il parco 9:00-17:30 in autunno, il museo 9:00-19:30; chiuso il lunedì · gratuito · 0962 934814 · parchicrotonesibari.it
piazzale Castello, 88841 Le Castella, Isola di Capo Rizzuto (KR)
la fortezza aragonese su un isolotto davanti al borgo di Le Castella, a una ventina di chilometri a sud-ovest, unita alla riva da una lingua di terra. Secondo il Ministero sotto ci sono un villaggio dell'età del ferro e mura del IV secolo avanti Cristo legate a Kroton; il nucleo, con la torre cilindrica, è angioino, fu rifatto dagli Aragonesi fino al 1487 e rafforzato dai bastioni di Andrea Carafa nel primo Cinquecento. Da qui fu rapito Giovan Dionigi Galeni, che diventò l'ammiraglio turco Uluç Alì, e la piazza del paese si chiama Uccialì. Tutto intorno c'è l'area marina protetta di Capo Rizzuto, che secondo Wikipedia, con quasi quindicimila ettari di mare, è la più grande d'Italia. D'inverno è la gita più facile: gratis, e nel fine settimana aperta fino a sera. Le aree camper di Le Castella sono a un quarto d'ora a piedi
Orari da martedì a venerdì 9:00-14:30, sabato e domenica 9:00-19:30, chiuso il lunedì · gratuito · 0962 23082 · parchicrotonesibari.it
un borgo su uno sperone di roccia sopra la valle del Neto, una trentina di chilometri nell'interno, fra i Borghi più belli d'Italia. Sulla stessa piazza ci sono il castello, normanno, rafforzato dagli Angioini e dai Carafa, oggi del Comune e con dentro un museo archeologico, la cattedrale di Sant'Anastasia e, attaccato, il battistero bizantino, che secondo Wikipedia è l'unico della Calabria arrivato quasi intatto, rotondo, con gli affreschi fra il X e il XII secolo. Gli orari del castello sono della cooperativa che lo gestisce; quelli del battistero e del museo diocesano non si trovano scritti, e si chiede sul posto
Orari il castello d'inverno 9:30-12:30 e 15:00-18:00, chiuso il lunedì · il castello 5 euro, ridotto 3 da 6 a 14 anni · 339 405 1632 · aristippo.it
il borgo del vino, una quarantina di chilometri a nord, sulla collina sopra Cirò Marina. In cima c'è il castello dei Carafa, con le torri angioine e il bastione aragonese, abitato fino agli anni Cinquanta; se si possa visitare nessuno lo scrive. Tutto intorno ci sono le vigne del Cirò, il primo vino calabrese ad avere la DOC, nel 1969: d'inverno il motivo di venire fin qui è una cantina, con la degustazione da prenotare. A Cirò Marina, sotto, a Punta Alice, Paolo Orsi trovò nel 1924 il tempio di Apollo Aleo
L'anno di Crotone ha il suo centro a maggio, quando la città accompagna la Madonna di Capo Colonna al promontorio nella notte. D'inverno ci sono il Natale in centro e il carnevale della vela, in primavera il Venerdì Santo, in ottobre San Dionigi, il patrono. Le date delle feste religiose escono sui giornali locali poche settimane prima.
Il prossimo: Festa di Sant'Anastasia a Santa Severina · 29 ott
29ott
Festa di Sant'Anastasia a Santa Severina
il 29 ottobre
la patrona di Santa Severina. Dopo la novena, il 29 ottobre la messa solenne e la processione della statua d'argento con la reliquia per le vie del borgo, e la sera la musica, le danze e i banchi dei prodotti del posto
28 nov › 6gen
Natale al Centro
dalla fine di novembre all'Epifania
il Natale del Comune: le luminarie in via Vittorio Veneto, in piazza Pitagora, in piazza Duomo e sul lungomare, un albero di luce alto più di dodici metri in piazza Pitagora, i mercatini di artigianato e di cibo sotto una tensostruttura in via Vittorio Veneto, e a Capodanno il concerto in piazza Pitagora. Per l'inverno 2026-2027 la Giunta l'ha approvato dal 28 novembre al 6 gennaio
26mar
Venerdì Santo, la processione dei Quadri della Passione
il Venerdì Santo, la sera
le campane tacciono e per le strade suona la troccola, un antico strumento di legno; alle 19:00 dall'Immacolata esce la processione di Gesù morto e dell'Addolorata con i Quadri della Passione, che fa il giro del centro e torna in piazza Immacolata. Nel 2026 è stata il 3 aprile
da confermare
15-16mag
Pellegrinaggio notturno alla Madonna di Capo Colonna
la notte fra il sabato e la terza domenica di maggio
la festa della città e della diocesi. Dalla fine di aprile il quadro della Madonna scende dall'altare e per tutto maggio ci sono messe e rosari; la notte del sabato la città parte a piedi, verso l'una e mezza, salutata dai colpi a salve, e cammina per il centro, il lungomare e la strada della costa fino al santuario di Capo Colonna, dodici chilometri, dove arriva la mattina, verso le sette, con la prima messa. In migliaia, molti scalzi. Negli anni normali esce una copia del quadro, e la sera della domenica torna in città dal mare, su una motovedetta, con i fuochi. Ogni sette anni c'è il Settennale: esce il quadro originale e il ritorno si fa su un carro tirato dai buoi; l'ultimo è stato nel 2026, il prossimo cade nel 2033. Nel 2026 il pellegrinaggio è stato nella notte fra il 16 e il 17 maggio. Quella notte la strada di Capo Colonna è chiusa al traffico: il camper resta in città, oppure si va al promontorio prima che la strada chiuda
da confermare
9ott
Festa di San Dionigi
il 9 ottobre
il patrono di Crotone, che la tradizione vuole abbia portato in città il quadro della Madonna. La novena, con le luminarie in centro; il 9 ottobre la mattina la benedizione delle sementi e dei frutti della terra in piazza Duomo, e alle 17:15 la processione della statua per il centro, con la banda della città. Nel 2026 è stato un venerdì
Le date di quest'anno non sono ancora uscite
Crotone International Carnival Race
nei giorni di carnevale
la regata internazionale degli Optimist del Club Velico Crotone: più di duecento ragazzi da una decina di paesi corrono in barca davanti alla città, e intorno ci sono una sfilata in maschera dal centro, i concerti e un villaggio al porto vecchio. Nel 2026 si è corsa dal 14 al 17 febbraio, fino al martedì grasso. Il carnevale del Comune è più piccolo, sul lungomare le domeniche di febbraio
Festa della Madonna Greca, a Isola di Capo Rizzuto
a inizio maggio
la patrona di Isola, un'icona bizantina della Madonna con il Bambino. A fine aprile si accendono le luminarie, la prima settimana di maggio ci sono le feste in piazza, e un lunedì di inizio maggio il paese accompagna a piedi l'icona al santuario di Capo Rizzuto, sul mare, e la riporta la sera con i fuochi. Nel 2026 il pellegrinaggio è stato il 4 maggio
Festa della Visitazione a Le Castella
il 31 maggio
la festa del borgo davanti alla fortezza: dieci giorni di processioni, e il giorno della Visitazione, nel pomeriggio, il quadro della Madonna sale su un peschereccio e gira in mare con le barche, poi sbarca, si benedicono i pescatori e la sera ci sono la fiera e i fuochi. Con il castello sull'acqua è la festa più bella da vedere della costa
Ricorda
Consigli utili
D'inverno si dorme fuori città: le aree con i servizi aperte tutto l'anno sono quelle private di Gabella, a sette e a nove chilometri a nord, e di Le Castella, a venti chilometri a sud-ovest; in città si viene di giorno e il camper si lascia nei piazzali del porto
Prima di fermarsi si telefona: al Campeggio Alfieri, allo 0962 934047, per sapere se d'inverno è aperto, e all'area di Gabella, al 331 494 2446, se il camper è lungo, per sapere da che parte arrivare
Il castello è aperto la mattina, la domenica anche la sera, e il lunedì è chiuso, come Capo Colonna, Le Castella e il castello di Santa Severina: il lunedì è il giorno del lungomare
Il Museo Archeologico Nazionale riapre il 7 gennaio 2027, dice il gestore: fino ad allora il Tesoro di Hera non si vede, mentre il parco e il museo di Capo Colonna sono aperti. Prima di andarci a gennaio si guarda che i lavori siano finiti davvero
Il Duomo è chiuso: il quadro della Madonna di Capo Colonna sta nella chiesa dell'Immacolata, a cento metri
Per il pellegrinaggio di maggio il camper si lascia in città: la notte la strada di Capo Colonna è chiusa, e chi vuole vedere l'arrivo la mattina va al promontorio prima che la strada chiuda, e aspetta. Il programma esce a fine aprile sui giornali di Crotone
Nella ricetta l'olio, il peperoncino, il prezzemolo e il pane non hanno la dose, il sale e l'acqua per allungare la salsa non ci sono, e manca il tempo di cottura, perché la fonte non li dà: dipende dalla grandezza dei pesci. La fotografia non è il quadaro ma un cacciucco di Livorno, una zuppa sorella, con la gallinella e la cicala di mare in un tegame di terracotta
Crotone · seconda parte
e poi?
Cosa si fa, cosa si assaggia, e dove si va domani.
Esperienze da qui
Quello che abbiamo fatto partendo da qui, ordinato per tempo di guida.
Crotone è terra di pecore e di pesce. Il formaggio è il pecorino crotonese DOP, di latte intero di pecora, fresco, semiduro o stagionato, con il segno del canestro sulla crosta; il vino è il Cirò, rosso e rosato di Gaglioppo e bianco di Greco, e l'olio è l'Alto Crotonese DOP, di oliva Carolea. Sulla costa a nord si fa la sardella, il pesce minuto pestato con il peperoncino e il finocchio selvatico, che a Crucoli ha una sagra dal 1970; dal 2010 il novellame non si pesca più, e oggi si fa spesso con altro pesce. Al porto si compra il pesce per il quadaro, come i pescatori chiamano la zuppa, dal calderone in cui si cuoceva: in camper basta una pentola grande.
600 g di pesce: triglie, scorfani, merluzzi e gallinelle
500 g di seppie o calamari
500 g di cozze e vongole
300 g di gamberi
500 g di pomodori pelati
1 cipolla
peperoncino piccante
olio d'oliva
prezzemolo abbondante
crostini di pane casareccio
Preparazione
prepara una salsa piccante con i pelati, il peperoncino e la cipolla, e versala in una pentola capace
pulisci bene il pesce, squamalo e lavalo
porta a bollore la salsa, che deve essere abbastanza diluita, e aggiungi i pesci un poco alla volta: prima le seppie e i calamari, poi le cozze e le vongole, i gamberi, gli scorfani e le gallinelle, e per ultimi le triglie e i merluzzi
cuoci a fuoco moderato, mescolando ogni tanto con attenzione
versa la zuppa in una zuppiera, cospargila di prezzemolo tritato grossolanamente e servila caldissima con i crostini
33 scatti del nostro passaggio. Toccane uno per vederlo grande.
Crotone vista dall'aereo, con il centro storico sul promontorio, i due porti e il mareFoto: RennyT, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0la città vista dalla collina di Santa Lucia, con il mare in fondoFoto: RennyT, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0un torrione del Castello di Carlo V, sopra le auto parcheggiateFoto: Sailko, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0il ponte di pietra sul fossato, che porta all'ingresso del castelloFoto: Francesco Placco, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0il portone d'ingresso del castello, fra le buganvilleeFoto: Francesco Placco, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0i cannoni del Cinquecento accanto alla Torre Comandante, dentro il castelloFoto: Francesco Placco, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0il giardino nel fossato del castello, con la fontana e il ponte in fondoFoto: Marco Chemello, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0il Torrione Toledo, uno dei bastioni delle mura del CinquecentoFoto: Marco Chemello, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0la facciata della chiesa dell'ImmacolataFoto: Benjamin Smith, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0la navata dell'Immacolata, con l'altare maggiore in fondoFoto: Benjamin Smith, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0il quadro della Madonna di Capo Colonna nella sua teca di legno, nell'Immacolata, a maggioFoto: Francesco Placco, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0l'Immacolata nei giorni della festa di maggio, con il quadro della Madonna a sinistraFoto: Francesco Placco, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0la facciata del Duomo, su piazza DuomoFoto: Sailko, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0la navata bianca di Santa Chiara, la chiesa delle clarisseFoto: Benjamin Smith, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0il portale barocco della chiesa di San Giuseppe, nel centro storicoFoto: Benjamin Smith, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0un cortile del centro storico, con la scala di pietra e due sedieFoto: Revol Web, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0un vicolo della Ferriata, nel centro storicoFoto: Francesco Placco, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0Palazzo Gallucci, uno dei palazzi nobili del centro storicoFoto: Benjamin Smith, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0piazza Pitagora con i suoi palazzi a porticiFoto: Benjamin Smith, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0sotto i portici di piazza PitagoraFoto: Benjamin Smith, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0via Vittorio Veneto, la strada dei negoziFoto: Benjamin Smith, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0le casette dei mercatini di Natale in via Vittorio Veneto, a dicembreFoto: Francesco Placco, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0il porto visto dall'alto, con le barche a vela e la diga in fondoFoto: Marco Chemello, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0il porto nuovo visto dalla villa comunale, con le barche a vela e il mare apertoFoto: Francesco Placco, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0il lungomare con la spiaggia della cittàFoto: Marco Chemello, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0il mare in burrasca su una spiaggia della costa, a gennaioFoto: Salvatore Migliari, Wikimedia Commons, CC BY 3.0il Museo di Pitagora, scavato nel fianco della collina del parcoFoto: RennyDJ, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0la fortezza di Le Castella sul suo isolotto, unita alla riva da una lingua di terraFoto: MrPepanos, Wikimedia Commons, CC BY 3.0la fortezza di Le Castella al tramonto, vista dalla rivaFoto: Teodorarte, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0la passerella e la porta della fortezza di Le CastellaFoto: Antonina Dattola, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0Santa Severina sulla sua rupe, fra le colline dell'internoFoto: Pakycassano, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0il castello di Santa Severina all'ora bluFoto: Benjamin Smith, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0il battistero bizantino di Santa Severina, attaccato alla cattedraleFoto: Benjamin Smith, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
