Ricetta · Centro-Valle della Loira · Amboise
Frittata agli asparagi e al Sainte-Maure
la frittata di maggio con gli asparagi verdi, gli spinaci e le fette di Sainte-Maure de Touraine, finita in forno
preparazione
Come si fa
Le dosi sono per 4 persone. I passi sono nell'ordine in cui si fanno.
- accendi il forno a 180 gradi
- taglia il formaggio a fette di circa un centimetro
- in una padella che possa andare in forno scalda l'olio e fai appassire gli spinaci
- taglia la base degli asparagi, tagliali in due e aggiungili in padella
- sbatti le uova con il sale e il pepe e versale sulle verdure
- disponi sopra le fette di formaggio
- inforna per quindici o venti minuti
Altre ricette
Prima quelle dello stesso paese.
